Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда основные трудности преодолены – созданы нежнейшие кексы, аппетитная начинка и компоненты оформления ждут звездного часа – важно так же трепетно приступить к составлению отдельных элементов воедино. Момент соединения десертов обычно вселяет нерешительность неопытным кондитерам. И попусту! Если обзавестись минимальным количеством нужных предметов, он легко переходит в увлекательное дело.

Основные риски – составить пирог неровно или испортить боковые края. В этих моментах незаменима бордюрная лента для торта. Такой лентой прокладывается внутренняя поверхность железного кольца. С ней, после соединения торт можно достать в считанные минуты, без единого изменения боковой части торта.

Ацетатная пленка

В качестве подобного бордюра шеф-повара нередко используют ацетатную пленку для торта - сделанную из прочного, подвижного пластика. Такая пленка очень удобна, экономична, отлично контактирует с продуктами питания. Безусловно надо использовать бордюрную пленку, если в начинке кекса содержатся нежные крема, желе или фрукты, соки, фруктовые пюре.

Ацетатная пленка не впитывает жир, чувствительна к перепаду температур. Эти и большое количество иных достоинств сделали материал незаменимым как в кругу кулинарных мастеров, так и у новичков. Ее добавляют в формы некоторых кондитерских изделий, маскируют с использованием пленки дефекты шоколадных и кремовых поверхностей тортов, обрабатывают боковины пирожных,   кусочков бисквита для комфортного отделения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в интернет-магазине «Будем печь! » можно начиная с одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Пленка незаменима там, где нужно «надстроить» форму. Она формует наполняемые внутрь компоте, суфле, муссы. Поместить испеченный кекс так же удобно: ни один ингредиент не упадет, не потечет, не "поедет".

Пригодится бордюрная лента для торта и в случае, если вы будете транспортировать готовый десерт: защитное покрытие поможет осуществить перевозку осторожно и бережно.

Точнее о товарах – уточняйте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.