Крахмал
Запланировали выпечку? Не забудьте купить кукурузный крахмал!
Крахмал входит в арсенал нужных вспомогательных компонентов у любой хозяйки. Самым популярным является, конечно, картофельный крахмал, но бывают и прочие виды, более выгодные для выпечки. В каталоге «Будем печь! » вы сможете купить кукурузный крахмал лучшего качества.
По своим параметрам кукурузный крахмал - это белый или светло-желтый порошок с незаметным ароматом кукурузы, нерастворимый в жидкости. В кондитерском процессе его используют в роли загустителя всевозможных ингредиентов, а также смешивают его с мукой в бисквитах. Все это придает сдобе мягкую и воздушную структуру, кекс в печи увеличивается одинаково по всей окружности и создает тонкую корочку, которую вам нет необходимости удалять.
Те, кто не употребляет глютен, могут поразмышлять о том, чтобы купить кукурузный крахмал потому, что кукуруза - безглютеновый ингредиент. Это значит, что умеренное потребление крахмала, как калорийного продукта, может быть весьма целесообразным при соблюдении низкоуглеводной диеты.
Учтите, что крахмал крахмалу - рознь и он не взаимозаменяем! Например, нежелательно применять картофельный вместо кукурузного, если вы имеете дело с десертами: вы можете погубить мягкую и деликатную структуру бисквита, чрезмерно сгустив ее.
По всем продуктам можно получить консультацию, обратившись к нашим продавцам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.