Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад принято считать очень популярной и любимой сладостью во все времена.
В 21 веке шоколад имеет довольно крупную сферу использования. Он используется в приготовлении бесчисленного количества изделий: торты, пирожные, маффины, пудинги, муссы, булочки, мороженое. Его используют в роли начинки для конфет, из него производят праздничные сладости разнообразных форм и параметров.
За что же шоколад так любят кондитеры всего мира?
Шоколад - многофункциональный ингредиент, с которым комфортно работать не только профессионалам, но и новичкам.
-
Он содержится до года без соблюдения особых условий. Достаточно неосвещенного сухого помещения, герметичной тары и теплой температуры.
-
Его можно подвергать изменению температур, не опасаясь, при этом, изменить его вкусовые свойства.
-
Он хорошо смешивается с разными пищевыми и ароматическими добавками, что придает лакомству более пикантный аромат.
-
Мягкий шоколад - идеальное средство для оформления. Им наносят узоры или надписи на тортах.
-
И, естественно, шоколад невероятно вкусен как самостоятельный десерт!
С учетом соотношения какао-порошка, сахара и какао-масла в шоколаде, его градируют на ряд видов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок отсутствует).
В нашем магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он изготовлен в виде монет. И продается в нескольких весовых позициях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
У нас шоколад без каких-либо наполнителей, в нем не содержится лецитина, красителей и ароматизаторов. Его рекомендуют давать малышам и применять в лечебном питании.
Если вы опытный кондитер или просто любитель сладкого, то вам непременно необходимо иметь в запасе этот популярный ингредиент. С ним ваша выпечка заискрит новыми красками, а квартира пропитается невероятным запахом. И имейте в виду, что шоколад купить можно у нас в фирменном магазине «Будем печь! ».
Точнее о товарах – уточняйте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.