Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Что может быть романтичнее, чем, пока на улице трещат морозы, сжимать кружку с благоухающим теплым какао? На случай, если вы разделяете с нами любовь к этому лакомству, то обратите внимание на этот раздел сайта. В интернет-магазине «Будем печь! » вы сможете купить какао не только для создания напитка, но и для других целей.
В простых универсамах можно встретить стандартный какао-порошок, в состав которого, в большинстве случаев, включается, так называемая, какао-велла - оболочка шелухи какао-бобов. Это твердый сухой ингредиент, из-за этого жирность произведенного из него какао не выходит за пределы 3-4%. В нашем интернет-магазине есть возможность купить какао порошок премиального качества, с оптимальной жирностью.
Первый вариант - это трюфельный какао-порошок, нежно любимый покупателями. Он наполнен всеми нужными свойствами отменного какао и по этой причине пользуется заслуженной популярностью. Его особенный вкус и запах элитного шоколада прекрасно раскрывается в напитках и сладких блюдах: напиток какао, приготовленный на его основе, никого не оставит равнодушным. Кроме того, из него можно приготовить правильный горячий шоколад, а есть те, кто погружают в него сладости ручной работы. Жирность трюфельного какао примерно 24%, а произведен он в Бельгии - столице всего «шоколадного» дела.
Вторым типом является алкализованное какао. Этот тип какао изготавливается из того же материала, что и натуральный (из какао-крупки), однако с использованием щелочей, благодаря которым улучшаются пищевые и внешние качества товара. С его помощью удастся сварить горячий напиток, и это будет невероятно аппетитно. Но, в основном, алкализованное какао используется для изготовления огромного изобилия сладостей. При включении его в тесто не забывайте, что это весьма гигроскопичный продукт (он впитывает массу жидкости), исходя из этого, нужно быть внимательным имея дело с рецептами. В отдельных случаях вам может будет необходимо подлить воду, в противном случае пирог может получиться «затянутым». Алкализованное какао произведено в Малайзии, имеет жирность - 12%.
Если вы не предполагаете, который какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим консультантам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.